Capeta

Brasil Seal on muljetavaldav valik traditsioonilisi jooke ja igasuguseid kokteile. Üks neist on capeta, delikatess, mille peamised koostisosad on liköör ja kondenspiim. Peen jook, mida te ei tohiks selle riigi reisil mööda vaadata.

On tõsi, et kapetal pole teiste Brasiilia kokteilide, näiteks populaarsete, kuulsust Caipirinha. Riigi põhjas võidab capeta aga varingut kui pidude ja pidustuste lemmikjooki. Ega ilmaasjata ole capeta häll linnas Porto Seguro, Bahia osariigis, enam kui tuhande kilomeetri kaugusel Odavad lennud Rio de Janeiost.

Kuratlik kokteil

Capeta on tuntud ka kui "Kuradi jook". Tegelikult on portugali keeles sõnal capeta maskuliinne sugu ja selle tähendus on järgmine: kurat, deemon, ehkki seda kasutatakse hellitavas ja kõnekeeles.

Miks seda nimetatakse kapeta selle joogi juurde? Kuigi nime päritolu pole selge, näib see olevat tingitud sellest, et see on "kuratlik" jook. Kui võtate, tunnete "Põrgu tuli" kehas. Igal juhul on õiglane öelda, et see on natuke liialdatud, kuna capeta on ennekõike magus ning lonkshaaval ja rahulikult lonksudes läheb see väga hästi.

Selline on selle kokteili kuulsus Brasiilia kirdeosas, mis paljudes selle linnades, näiteks Bahia Salvador või Porto Seguro, on võimalik leida kokteilibaare nimega capetaria. Nagu loogiline, on neis see jook suurepärane täht, kohalike lemmik ja turistide poolt kõige nõutum.

Retsept capeta valmistamiseks

Capeta on klassikaline jook aastast karneval, kuid seda tarbitakse ka suvel. Pakutakse paljudes rannabaarid ja tänaval söögi- ja joogiputkad rohkete värvidega kaunistatud prillides. Ja see on jook, mida nautida heas seltskonnas ja pingevabas õhkkonnas.

La traditsiooniline retsept capeta inimese jaoks on järgmine:

Koostis

• Topeltklaas liköör, tüüpiline Brasiilia suhkruroo bränd.
• Kaks teelusikatäit guaraanaekstrakti.
• Kolm supilusikatäit suhkrut (selle võib asendada ka meega).
• Pool klaasi kondenspiima.
• Purustatud jää.
• Kaneelipulber.

Sega ja serveerimisviis

Ühes raputaja the liköör, guaraana, kaneel, suhkur ja kondenspiim. Raputage korralikult, kuni saavutatakse homogeenne segu.

Seda serveeritakse laias klaasis, kus on palju purustatud jääd. On oluline, et seda serveeritaks väga külmalt. Enamikus capetaria klaasi äärt kaunistab osa neist troopiline puuvili. Eelkõige peab tulemus olema atraktiivne.

Alkoholikogus, mida kokteil peaks sisaldama, sõltub igaühe maitsest. Teiselt poolt pakub kondenspiim magusust, guaraana energiat ja kaneel aroomi. Kokkuvõtteks, täiuslik kombinatsioon mida kõik armastavad.

Üle 40 sordi kogu Brasiilias

"Kuradijoogi" kuulsus levis kiiresti kogu riigis. Tänapäeval saate Brasiilia linna suvalises baaris või restoranis juua kapetat ja tunda oma kehas seda magusat tuld. Samuti on fantastiline kogemus nautida seda jooki rannas, nautides selle maitset päikese käes.

Kuid riigi igal piirkonnal on oma retsept. Tegelikult on selle maitsvama joogi valmistamiseks rohkem kui 40 erinevat viisi. Need on mõned kõige populaarsemad:

• Viinakeeb, kus see alkohoolne jook asendab traditsioonilist cachaçat.
• Capeta do Pelourinho. Selles Salvador de Bahía embleemilises naabruses lisatakse segule hästi pekstud küps virsiku viljaliha.
• Šokolaadine keeb, originaalist veelgi kuradima retsept. Selle röstitud värvus tuleneb asjaolust, et kondenspiima asemel kasutatakse šokolaadiga kokteili.
• Maasikas, banaan, guajaavi neem… Brasiilia pakutavate magusate puuviljade mitmekesisus ja rikkus on nii suur, et võimalusi on peaaegu lõputult.