Võib öelda, et saksa gastronoomia koosneb tõelisest sulandumisest kokakunst, kus sordid juustud y klaasid neil on enamikus traditsioonilistes roogades juhtiv roll. Mõned Saksamaa gastronoomia kõige olulisemad mõjud pärinevad Prantsuse köök y hollandi, kuigi ka arvukalt skandinaavia retseptid Nad on aidanud kaasa saksa enim inspireeritud hõrgutiste loomisele.
Enamik traditsioonilised toidud põhinevad liha. Igatahes võib mõnes restoranis mõnda leida taimetoidud, eriti suuremates linnades, nagu Berliini.
La Pagariäri y Saksa küpsetis on rahvusvaheliselt tuntud. Peal Saksamaa leiate kümneid leivasordid, mõned tuntumad on: Valge leib (valge leib), Täisteraleib (täisteraleib), rukkileib (rukkileib), weizenmischbro (pärmileib), paljude teiste seas.
Kondiitritoodete osas koogid ja saiakesi koos FRUTAS nagu teiste seas õunad, kirsid, maasikad. Neid maitsvaid kooke saab nautida paljudes ahvatlevates Saksa kondiitriärid.
Mõned kõige populaarsemad maiustused on Schwarzwalder Kirschtorte (must džungli kook) ja tüüpiline struudel. The Berliini pannkoogid (täidetud sõõrikud) ja kringel (soolased sõõrikud).